Nutrição é o estudo dos nutrientes que compõem os alimentos, sua relação com o corpo humano e seu papel na manutenção da saúde e prevenção de doenças. A nutrição também se refere ao processo pelo qual os alimentos são consumidos, digeridos, absorvidos, metabolizados e excretados pelo organismo. A nutrição é uma ciência multidisciplinar que envolve conhecimentos de bioquímica, fisiologia, microbiologia, psicologia e sociologia, entre outras áreas.

Os nutricionistas são profissionais especializados em nutrição que trabalham com indivíduos e comunidades para promover uma alimentação saudável e equilibrada. Eles ajudam a desenvolver planos alimentares personalizados para pessoas com condições médicas específicas, como diabetes, doenças cardíacas e intolerâncias alimentares. Os nutricionistas também oferecem orientações nutricionais para atletas, gestantes, lactantes e pessoas que buscam perder peso ou ganhar massa muscular. Além disso, os nutricionistas podem trabalhar em escolas, hospitais, empresas e outras organizações para promover a saúde pública e educar as pessoas sobre nutrição e alimentação saudável.